支招大师教你怎样吃肉更健康

支招 大师教你怎样吃肉更健康

健康导读、吃不上肉，现在人们的生活水平提高了，想吃甚么就吃甚么，可是有些人不懂，以为鸡鸭鱼肉就是营养好的。其实吃东西是要讲平衡的，要荤素搭配，人不能光吃素，也不能光吃肉。

从人的牙齿构成来说，人生出来就是要吃肉的，人的牙齿有32颗，上面5颗，下面5颗槽牙是吃五谷杂粮的，前面四颗门牙是吃蔬菜、水果的，还有一颗叫犬牙，四个加在一起就是吃鸡鸭鱼肉。

随着生活水平的逐渐提高，在现代人一致呼吁健康饮食的口号声中，大部分人过量地夸大了蔬菜的好处，却疏忽了肉类中的营养成分。很多爱漂亮的女性拒“肉”于千里以外，乃至谈“肉”色变，深怕肉类中的脂肪和热量影响自己的身材，从而强制自己成为准素食主义者。却不知，肉类中含有多种人体所必须的营养素。英国营养基金会总干事卡比达教授就指出，不吃红肉会令身体较易受细菌感染，而且肉类含有多种人体必要的营养(人体血液所需的铁质和骨骼所需的维他命D等)，缺少这些营养素会导致多种疾病。

人体组织是由细胞构成的，而细胞更新需要蛋白质提供更多更新的“料”，以增进生长发育和修补组织。因此，在膳食中应公道的依托脂肪提供能量，以“保护”蛋白质，避免被“氧化燃烧”，让蛋白质发挥更重要的作用。所以，适当摄取瘦肉、鱼类等，这是保护人体健康必须的。

最近，来自美国加利福尼亚州蒙特里的美国心脏病学讨论会上的报告也指出，高血压的典型特点是动脉壁增厚，但当给予充足的钾后，动脉壁便不再增厚。这主要是钾对血管有保护作用，可防止动脉壁不受血压的机械性损伤，从而下降了高血压病人中风的发病率。

从前人们是吃不饱饭、吃不上肉，现在人们的生活水平提高了，想吃什么就吃甚么，可是有些人不懂，以为鸡鸭鱼肉就是营养好的。其实吃东西是要讲平衡的，要荤素搭配，人不能光吃素，也不能光吃肉。从人的牙齿构成来说，人生出来就是要吃肉的，人的牙齿有32颗，上面5颗，下面5颗槽牙是吃五谷杂粮的，前面4颗门牙是吃蔬菜、水果的，还有一颗叫犬牙，四个加在一起就是吃鸡鸭鱼肉。

随着生活水平的逐渐提高，在现代人一致呼吁健康饮食的口号声中，大部分人过量地夸大了蔬菜的好处，却忽略了肉类中的营养成分。很多爱漂亮的女性拒“肉”于千里以外，乃至谈“肉”色变，深怕肉类中的脂肪和热量影响自己的身材，从而强制自己成为准素食主义者。殊不知，肉类中含有多种人体所必须的营养素。英国营养基金会总干事卡比达教授就指出，不吃红肉会令身体较易受细菌感染，而且肉类含有多种人体必要的营养(人体血液所需的铁质和骨骼所需的维他命D等)，缺少这些营养素会导致多种疾病。

人体组织是由细胞构成的，而细胞更新需要蛋白质提供更多更新的“料”，以增进生长发育和修补组织。因此，在膳食中应公道的依托脂肪提供能量，以“保护”蛋白质，避免被“氧化燃烧”，让蛋白质发挥更重要的作用。所以，适当摄取瘦肉、鱼类等，这是维护人体健康必需的。

最近，高血压的典型特征是动脉壁增厚，但当给予充足的钾后，动脉壁便不再增厚。这主要是钾对血管有保护作用，可防止动脉壁不受血压的机械性损伤，从而下降了高血压病人中风的发病率。