【早餐面条做法大全-】_面条_怎么做_方法_步骤

【早餐面条做法大全

】_面条_怎么做_方法_步骤

文章导读

在我们的生活中很多的朋友都比较喜欢吃面条，对于北方人来说面条可是他们生活中的主食，那么早餐的面条我们应该怎么去制作呢？编就为大家详细的推荐几款好的早餐面条的具体做法，喜欢吃面条就快来掌握和学习一下吧！

鸡丝凉面

原料：嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、酱油15克、醋10克、鸡精2克、香油15克、香菜5克、鸡汤、料酒适量。

做法：

1、将鸡肉放入碗内，加入精盐、料酒各少许拌匀，上屉蒸约10分钟即熟。取出鸡肉切成细丝，或撕成细丝。黄瓜洗净，斜切成细丝。香菜洗净切成小段备用；

2、将精盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入一小碗内调成凉拌汁；

3、将凉面盛入碗内，放入黄瓜丝、鸡肉丝，再撒上香菜，然后浇入调好的凉拌汁，拌匀即可食用。

热干面

材料：碱水面条（或较硬的水切面）、榨菜丝一包（或腌萝卜干一包）

调料：芝麻酱2勺、麻油、食用油、盐、老抽、鸡精、胡椒粉、葱花、老干妈豆豉酱、烧牛肉汤

制作过程：

1、起锅烧水，水开后，往水中加入一勺食用油、一勺盐，将面条下入，用筷子挑散；煮熟至面条还留一点硬心时捞起沥干，并拌入麻油（食用油也可）待用；

2、煮面时，将榨菜（或腌萝卜干剁碎），两勺芝麻酱中加入一勺麻油调匀；

3、面条用热水烫过，沥干（如果是自己家现吃现做，这个烫的过程可以省略），放入碗中，加少许盐、胡椒粉、鸡精、老抽，一勺老干妈豆豉酱，淋上一勺调好的芝麻酱，一勺烧牛肉汤（没有也可省略，或用肉汤代替），撒上剁碎的榨菜丁（或腌萝卜丁）、葱花即可。

小帖士：

煮面时加入油和盐，是为了使面条口感更筋斗爽滑，而且在煮的过程中不会粘连，影响口感。用油调和芝麻酱，芝麻酱味道更香浓。食用时记住要尽量拌匀，让每根面条沾上酱汁。

今天小编为大家推荐的早餐面条的做法你都学会了吗？条对我们的身体保健以及营养的吸收都是有好处的，学会这些制作方法大家赶快尝试在家里为自己来做一做吧！