饮食保健信息小搜集

饮食保健信息小搜集

寒冬来临，气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵抗寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲，而忽视了对身体的调理和保养。生活家小编特地为您搜罗了合适严冬的各类饮食保健信息，让您和家人健康快乐每一天!

新概念之1吃食分时间

科学家新近将食品分为日间食品与夜间食品两大类。日间食品，主要含有氧气，并且富含太阳能，最适合于上午6点到下午3点半之间食用。列在这张清单上的有牛肉、羊肉、西红柿、胡萝卜、柑桔类、青豌豆等。夜间食品则富含二氧化碳，具有月光般冷的能量。这类食品有苹果、香蕉、梨、土豆、黄瓜、干果、乳制品、鱼、蛋等，最好安排在下午3点半以后再吃。这样安排不但有助于减肥，对健康也有一定好处。

新概念之2进食讲顺序

有句民谚，饭前喝汤，胜似药方。就点明了汤与饭两种食品的先后。而且符合科学。吃饭前先喝几口汤，等于给消化道加了点“润滑剂”，使后来的食品顺利下咽，防止干硬食品刺激胃肠黏膜，从而有益于胃肠对食品的消化与营养的吸收，并能在某种程度上减少食管炎、胃炎等疾病的产生。(如果反其道而行之，饭前不喝水，反而会冲淡胃液，影响食品的消化与吸收。)再说水果，主要成分是果糖，不必通过胃来消化，而是直接进入小肠被人体所吸收。

而米饭、面食、肉食等含淀粉及蛋白质成份的食品，则需要在胃里停留一段时间。如果进餐时先吃饭、菜，再吃水果，消化速度慢的淀粉、蛋白质会阻碍消化快的水果，导致所有的食品一起搅和在胃中，水果在胃肠37℃高温下，产生发酵反应乃至腐败，引发胀气、便秘等症状，给消化道带来负面影响。