【金针菇有味道】_金针菇_怎么做_家常做法_做法大全

【金针菇有味道】_金针菇_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

金针菇是生活当中经常会吃的一种蔬菜，不仅仅是一种菌类的食物，而且金针菇的营养价值成分非常的丰富，平日里金针菇可以做凉拌金针菇芥末金针菇，金针菇的做法，那是非常多的，特别是可以帮助儿童的智力发育，大脑开发有着非常好的功效，那么金针菇有味道吗，味道是如何的呢?下面就为大家来介绍几种金针菇的做法。

一、 凉拌金针菇

材料：金针菇，黄瓜，青椒，蒜汁，香油，盐，醋，糖，辣椒油少许。

做法

1、金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝。

凉拌金针菇

2、放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀即可，冷藏后食用更佳。

二、芥末鸡丝金针菇

材料：金针菇，鸡胸肉，胡萝卜，姜片，芥末，醋，生抽，盐，白糖，芝麻油。

做法

文章导读

1、在锅里面加入适量的水(没过鸡肉)和姜片，将鸡脯肉放进去煮10分钟至肉熟之后捞起沥干备用。

2、金针菇剪去根部，撕开洗净，胡萝卜切丝，熟鸡肉撕成丝。

3、锅里加适量水烧开，放入金针菇和胡萝卜丝，汆30秒捞出入冷水过凉。

4、将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分，和鸡丝一起拌匀。

5、根据自己的口味，把所有调料放在小碗里调匀，淋在鸡丝金针菇上，吃时拌匀就可以了。

三、红酒油麦金针菇

材料：油麦菜，金针菇，红酒。

做法

1、油麦菜洗干净，切断，少量油炒一下油麦菜，炒倒之后，备用。

2、接着再放一点玉米油，加葱末，姜末，生抽，炒金针菇。

3、1分钟后，加2大勺红酒，再炒1分钟，加盐，油麦菜，水淀粉勾芡，摆盘，出锅。

看完了以上的这篇文章，大家是不是对于金针菇的做法有了一定的了解，金针菇凉面的味道是清香可口的，朋友们可以根据自己不同的喜好来调制出不同的金针菇口味，口味独特好吃美味。