吃太多蔬菜有甚么危害

吃太多蔬菜有什么危害

但是摄取过多的蔬菜也是有很多危害的，来听听营养学家的介绍吧。

某些蔬菜含较多的草酸易构成结石菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸北京批准的干细胞医院调理脑梗塞，与其他食品中的钙结合，容易构成草酸钙结石视网膜色素变性可以治好么，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的缘由之一。

易加重结石病情大部分蔬菜是碱性食品，对已得了磷酸钙结石的病人，平常吃大量碱性食品可使结石增多，且不容易排出体外。

不容易消化粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等干细胞的注射方式，加重病情。

影响钙、锌吸收怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄取蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。

如果为节食、饱腹而大量食用蔬菜，减少或禁食肉类、鱼类，不但影响机体摄取和吸收必须脂肪酸、优秀蛋白质，造成蛋白质营养不良，更阻碍了从荤食中吸收丰富的钙、铁和锌等营养物质。女性特别要注意避免由于过度素食导致的缺铁性贫血和缺钙。