浙江名菜2

栏目:旅游 来源:重庆新闻网 时间:2022-08-06

浙江名菜(2)

浙江名菜(2) 特色小吃 天下美食。

上一页 1 2 3 干炸响铃

因其形似马铃而得名。用豆腐皮将里脊内东等佐料卷成长条,切为小段,放热油中炸成。其皮层酥脆略带豆香。蘸以甜面酱或花椒盐拌葱白屑,香甜可口。

火瞳神仙鸭

用金华火腿与肥鸭同炖而成。火腿浓香扑鼻,鸭子鲜嫩油润,汤质呈乳白奶汁。

生爆鳝片

黄鳝经挂糊上浆,两次油爆,浇以蒜泥、糖醋汁而成。鳝片外胎里嫩,清香四溢,酸甜爽口。始自南宋,流传至今。

蜜汁大方

取大块火腿肉,刀划十字花,衬以莲子、青梅、樱桃、桂花等,用冰糖水浸蒸而成。色美汤浓,味甜而酥,易于消化,最宜老年人食用。

油爆大虾

西湖鲜活大河虾,于素油中用不同火候先炸后爆,加佐料烹制而成。虾壳红艳油光,虾肉鲜嫩,滋味甜酸。

芙蓉肉

猪肉、板油配以鲜虾,用酒酿汁烹调,麻油淋浇,再用姜丝作花芯,火腿片作花瓣,四周镶以青菜芯。成莱形似含露芙蓉,肉质清鲜嫩滑,香甜味醇。

南肉春笋

故乡南肉配春笋嫩段,置小火上焖笃,淋熟鸡油而成。油润光亮,南肉白里透红,香糯不腻;春笋鲜嫩爽口,带有腌肉浓香。

怀胎鲜鱼

鱼腹装进虾仁、香菇、火腿等辅料,以猪油包裹蒸制而成。鱼肉鲜嫩。

上一页 1 2 3

干细胞治疗无精症医院哪家比较好干细胞治疗卵巢早衰病多少钱北京301医院糖尿病干细胞移植