好事多蘑防病祛病

栏目:女性 来源:重庆新闻网 时间:2021-02-24

“好事多蘑” 防病祛病

好事多蘑 防病祛病

在餐馆点菜,常常看见菜谱上有道叫好事多蘑的菜。其实,这道菜就是用各种各样的蘑菇与其他食品汇在一块,放入蒜瓣、葱、笋片和适当调料清炒而成的,其营养价值非常高。

据中国营养协会成员、上海市第六人民医院营养科主任徐辉介绍,食用蘑菇的分类较多,每一种都对人体有不同的保健、防病祛病功效。

1,鸡腿蘑:下降血糖,调理血脂

鸡腿蘑外形如鸡腿,口感滋味有点像鸡肉,因而得名。

据分析测定,鸡腿蘑蛋白质含量是大米的3倍,猪肉的2.5倍,牛肉的1.2倍,鱼的0.5倍,牛奶的8倍。鸡腿蘑含有20种氨基酸,对体弱北京市肝癌治疗哪家医院好或病后需要调养的人十分有益。

另外,鸡腿蘑有调节体内糖代谢、下降血糖的作用,并能调理血脂,对糖尿病人和高血脂患者有保健作用,是糖尿病人的理想食品。中医认为,鸡腿蘑性味甘平,能益胃清神、促生物免疫治疗多少钱一次进食欲、消食化滞。

2,口蘑:避免便秘,促进排毒

口蘑味道鲜美,口感细腻软滑,既可炒食,又可焯水凉拌,且形状规整好看,也是人们最爱好的蘑菇之一。

营养专家说,富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,能够避免过氧化北京脑外伤后遗症手术多钱物伤害机体,下降因缺硒引发的血压升高和血黏度增加,提高人体免疫力。

口蘑还是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有避免便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。而且,它还属于低热量食品,吃了以后可以避免发胖。

但是,大家在吃的时候也要注意,市场上有泡在液体中的袋装口蘑,食用前一定要多漂洗几遍,以去掉某些化学物质。

3,松蘑:香味诱人,健胃防癌

松蘑是名贵的野生食用菌,不但香味诱人,而且营养丰富。松蘑中含有多元醇,可治疗糖哪个医院有nk细胞疗法尿病;松蘑内的多糖类物资还可抗肿瘤。因此,它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用,还有防止过早衰老的功效。居民在家中吃松蘑,最好现买现吃,因为干制品再经水发后,味道会变差,不如鲜品口感好。

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