节后食品如何处理

栏目:女性 来源:重庆新闻网 时间:2021-10-14

节后食品如何处理

春节和元宵节都过去了,节后很多家庭都有食品要处理,可是一下子又难以吃掉,使人的确有些犯愁,这里提出一点建议,希望能对大家有所帮助。

腊鱼腊肉的处理:在外面走的时候,常常看见有人将腊鱼腊肉挂在阳台上或马路边晒,已晒黄了说明其脂肪已经氧化变质,变质的脂肪其实也变了味(哈喇味),这样吃了会有害健康。可以将腊鱼清算干净后,做成糟鱼,不但可以延长寄存时间,而且糟鱼别有风味。方法是:将处理干净的腊鱼切成小块,加白酒(或米酒)和适当的白糖,充分拌匀,低温密封保存,最好用小罐头玻璃瓶装。腊肉如果有肥肉变黄,可将变黄的部份切除,放入冰箱冷冻室。

本页地址:

食用油的处理:有些人喜欢买大桶装的油,油脂一旦开封就进了空气,常常开盖进入的空气就多,油脂很容易氧化,氧化了的油脂危害人体健康。因此,可将大桶油分装在小瓶里,以绿色或蓝色玻璃瓶为好,寄存在低温、干燥和避光的地方。

水果的处理:水果属水货物质,含水分越大越不容易保存。常常见到有人舍不得丢掉快要烂的水果,所以每天都在拣烂的吃。烂水果实际上是被微生物污染而变了质的,如果这样吃不但得不到营养,反而会伤害肠胃,引发胃肠道疾病,有害健康,得不偿失。建议将水果烂了的部分去掉,切成适合大小,经过蒸煮杀菌后,放凉,入冰箱寄存,但时间不宜太长。

甜食和糖果的处理:这类食品只要没有过期,同样可以置入冰箱冷冻室寄存。切莫为了赶忙处理掉,而大量摄取甜食,否则很危险。曾有过这样的例子:他是我的表哥,在过完春节后,家里有很多甜食,晚上不想做饭,就将酥糖和京果泡了一碗当晚饭,吃后不久产生昏迷,送到对口医院,医生不问病人的情况,就给输葡萄糖,这一输不但没有好转,而是雪上加霜,让他永久也没有醒来。当我得知消息,已晚了。最后送到学校附属医院,经检查,是高血糖引发的昏迷。在此仅举此例旨在引发我们的注意。 (出场专家:黄连珍,湖北省营养学会理事长,华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授。)

北京哪家医院肿瘤比较好北京干细胞医院有几家胃癌细胞免疫生物治疗方法
友情链接