【卷饼饼皮的做法】_饼皮_怎么做_家常做法_做法大全

栏目:女性 来源:重庆新闻网 时间:2021-09-11

【卷饼饼皮的做法】_饼皮_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

大家喜欢吃卷饼吗?相信很多朋友都喜欢吃香香脆脆的卷饼。喜欢的朋友一般都会到外面的小店里买好吃的卷饼。但是大家知道美味的卷饼中的卷饼饼皮是怎么做的吗?其实做卷饼饼皮的主要材料是面粉,做法十分的简单。那接下来我们就来看看卷饼饼皮的做法是怎样的吧。

主料:小麦面粉250克,猪肋条肉(五花肉)350克 调料:大葱80克,色拉油30克,白砂糖10克,盐3克,姜3克,酱油20克,

教您卷饼怎么做,如何做卷饼才好吃 1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;

2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净;

3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干;

4. 用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香;

5. 放下肉块,煸炒肉块至出油;

6. 加入料酒翻炒;

7. 加酱油炒匀肉块;

8. 加水至肉块刚淹没;

9. 加锅盖,用大火将水煮沸;

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10. 加糖,用勺炒匀;

11. 转小火锅盖焖烧;

12. 15分钟掀盖翻炒后,再焖烧;

13. 约15分钟左右肉已转色,再加糖炒匀后继续焖烧;

14. 约10分钟后肉汁呈粘稠状;

15. 转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可;

16. 取面250克掺水和成面团;

17. 将面团裁成小圆团后擀成薄面皮待用;

18. 大葱洗净,净水浸泡后剖开切成丝备用;

19. 将面皮放入锅中蒸热取出,将红烧肉与葱段包入(也可放黄瓜段)即可。

看了以上卷饼饼皮的做法,相信很多朋友都学会了如何制作卷饼饼皮了。那么有些朋友在制作的时候会有剩余的饼皮,那么这些剩余的饼皮可以做成煎饼食用,也是非常的好吃的。有空的朋友不妨做一下,让身边的亲人好友一起尝尝吧。

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