吃甚么蔬菜对眼睛好常吃它竟可保护视力

吃什么蔬菜对眼睛好 常吃它竟可保护视力

蔬菜的营养价值十分的丰富，含有许多的营养元素，比如各种维生素等。而不同的蔬菜的功效及作用也是不同的，而保护视力要我们从小做起的，那么你知道吃甚么蔬菜对眼睛好吗?今天就为大家介绍一些可以保护视力的蔬菜吧!

吃甚么蔬菜对眼睛好

胡萝卜

维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。维生素A包含有维持眼睛健康的最重要的物资--抗氧化剂-胡萝卜素。胡萝卜是摄取维生素A最好的选择。除胡萝卜，卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食品。身体缺少了维生素A，人会得夜盲症。

西兰花

西兰花不但可以提高视力还可以预防白内障。西兰花中含有黄体素和玉米黄质(类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂)。这类物质对晶状体非常有好处。这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力。

菠菜

菠菜可以预防一些眼类疾病。在菠菜中发现的一种叫做黄体素的类胡萝卜素可以预防白内障和黄斑变性。

大蒜

大蒜是用来提高视力的极好的食品。大蒜中的硫能稳固晶状体，并且让它变得更有韧性。此外，富含硫的洋葱也对视力很有好处。

蕃茄

蕃茄的营养非常丰富，维生素C则相当於两斤半苹果，3斤香蕉、4斤梨子的含量。一般蔬菜中的维生素C煮上三分钟便损失5%，而蕃茄中的维生素C，虽经烹调煮熟，但比其他蔬菜损失少。经计算，每人每天吃两三个蕃茄，便可满足一天对维生素和矿物质的需要。家长可以多给宝宝准备由番茄制作的食物，能养护宝宝眼睛，还能增进宝宝食欲。

红萝卜

红萝卜有两个特点，1是含糖量高於一般蔬菜， 有芳香甜味;2是含有丰富的胡萝卜素，这类胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A，维生素A可保护眼睛和皮肤的健康，患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，就是由于缺少维生素A，尤其是儿童在发育生长期更加需要。

保护视力吃甚么好

水果

像猕猴桃，橙子，枸杞子等这类富含维生素C的水果。维生素C可以消除能对眼睛造成伤害的自由基。