【蘑菇炒黄瓜】_炒黄瓜_怎么做_如何做_制作方法

栏目:娱乐 来源:重庆新闻网 时间:2021-09-11

【蘑菇炒黄瓜】_炒黄瓜_怎么做_如何做_制作方法

文章导读

黄瓜是我们生活中一种常见的蔬菜,由于现在大棚蔬菜的广泛种植,黄瓜已经从时令性蔬菜转变成为餐桌中常见的大众菜。而蘑菇也因为人们的广泛种植,成为了生活中经常食用的菌类蔬菜。一直听闻朋友们说蘑菇炒黄瓜不仅色香味俱全,而且是营养丰富。那么今天我们就来分享一下蘑菇炒黄瓜的家常做法。

蘑菇炒黄瓜用料:蘑菇(平菇)、黄瓜。

蘑菇炒黄瓜调料:食用油、姜末、大料、盐、醋、味精、蒜末、香油。

做法步骤:

1、黄瓜清洗干净,去皮斜切成段,再切成片,用少量的盐腌一会(腌制为了让黄瓜出水)。

2、蘑菇用小刀把根部切掉,分成大片清洗干净,坐开水锅把蘑菇片焯一下,捞出冷水投一下,控水,再切成小片。

3、姜蒜都切成末,把腌黄瓜里的水倒掉。

4、坐炒菜锅,开火,锅热了放食用油,放大料,油热了放姜末,爆出香味,把蘑菇、黄瓜片翻炒一下。

5、然后放盐翻炒,放醋、味精、香油、蒜末,快速的翻炒,关火,出锅装盘。

小贴士:在把黄瓜切成片的时候不要切的太薄,但是也不要太厚,切成厚薄适度,大小统一。

通过上边介绍的方法步骤我们就会学会蘑菇炒黄瓜的家常做法。蘑菇炒黄瓜这道菜非常简单方便,关键是这道菜做成之后,味道会非常的鲜美,并且卖相会非常的好,真正的做到了色香味俱全。如果喜欢吃辣的话,加上点辣椒,味道会更加的独特。

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