【干锅香辣鸭头】_鸭头_怎么做_家常做法_做法大全

栏目:娱乐 来源:重庆新闻网 时间:2021-07-08

【干锅香辣鸭头】_鸭头_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

生活质量不断的在提高,很多人开始注重饮食的质量,其中川菜为什么阳痿能更好的是体现食物色香味俱全,并且能很好的增加我们的食欲,其中干锅辣鸭头就是比较有特色的川菜,在品尝鸭头的香辣爽口之外还可以涮菜,这样能更好的丰富我们的饮食,但是只要我们能够掌握做法在家也能制作出这样的美食,下面一起了解下干锅香辣鸭头的做法。

干锅香辣鸭头的做法

原料:

鸭头14个(125克/个), A料(天目笋、水发香菇各50克,西芹节35克,青、红椒条各15克,洋葱条25克,蒜子30克,姜件10克,黄豆芽75克)。

调料:

精盐3克,味精2克,干锅老油300克,秘制酱25克,鲜花椒油30克,麻酱10克,绍酒12克,豆腐乳5克,特制料油180克,特制卤水前列腺疾病的治疗650克,高汤2千克。

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制作方法:

(1)先将天目笋、水发香菇分别用高汤煨至入味黄豆芽焯水备用。

(2)将鸭头飞水后,放入特制卤水中卤至八成熟,捞出沥水,用刀将卤好的鸭头一分为二,平劈成两半,入六、七成的热油中浸炸3秒钟。

(3)锅上火,注入干锅老油、特制料油烧热,再用葱、姜、蒜炮锅,出香味后,放入原料A炒制,加调味料,再将A料捞起,放入干锅中垫底,然后将炸好鸭头倒入其中,加入高汤350克唐启盛大夫怎么样稍焖,起锅将鸭头(肉面朝下)整齐地摆放在锅中即可上桌。

(4)客人食完鸭头后,由服务员撤下,往火锅盆中注入特制卤水,加高汤2000克调味,随明炉一同上桌,根据客人所点荤素菜、主食而涮食。

健康的身体与饮食有着直接的关系。上面就是对干锅香辣鸭头的做法的介绍,我们掌握食物的做法不仅能更好的丰富饮食,同时在专心制作的过程中我们也能更好的忘却一起的压力,并且也能从更多的是食物中获取营养。

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