【菌汤火锅底料的做法】_底料_怎样做_做法大全_家常做法

栏目:科技 来源:重庆新闻网 时间:2021-02-24

【菌汤火锅底料的做法】_底料_怎样做_做法大全_家常做法

文章导读

今天我们大家就一起来学习一下菌汤火锅底料的做法,火锅底料不但可以吃火锅,还可以做菜,做汤,味道都是很美味的。鲜香滑嫩,我是非常喜欢吃火锅的,特别是在寒冷的冬天,一家人围在热炕头上,放上一口电热锅,自己在家就可以吃火锅了,一会就会出汗,感觉畅快淋漓的,那感觉才叫一个爽呢,冬天吃还可以去除身体里的寒气。

【特 点】 豆腐鲜香,肉醇不腻。

【原 料】

原料北京治疗脑外伤后遗症用多少钱准备:嫩豆腐1250克,黑鱼500克,海米25克,夹心猪头250克,水发香菇50克,冬笋150克,塔菜心250克。 调料选用:黄酒25克,精盐10克,味精5克,葱姜末30克,猪油50克,肉汤1250克。

【制作过程】

1、用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方的块,放入搪瓷盆内,加少许清水,放进冰箱(-18度)内速冻,5小时后即成冻豆腐。取出自然化冻待用。

2、塔心菜洗净,沥干水份;冬笋削去毛衣,切成3厘米长、1.5厘米宽的薄片;香菇剪去根、蒂洗净;海米洗净后放入碗内,加黄酒(5克)、清水(25克),上蒸笼蒸30分钟,NK免疫细胞治疗乳腺癌效果好吗取出待用。

3、将黑鱼刮去鳞,开膛挖去内脏,去腮洗精斩去干细胞治疗脑中风后遗症价格鱼头,剔除脊背骨,成精鱼肉条。在切成长3厘米、宽1.5厘米的薄片,放入盘中。

4、烧热锅,放开水和冻豆腐,烧滚后,倒入漏勺,肺癌细胞生物免疫治疗好吗沥去水分;热原锅,去水下入猪油、葱、姜末炝锅,烹黄酒,加肉汤、夹心肉块,煮熟后取出,切成长4.5厘米、宽1.5厘米的薄片;将黑鱼头、脊背骨放入原汤中,烧滚15分钟,即用漏筛滤去鱼渣,弃之不用,再放香菇、肉片、海米、鱼片、冻豆腐块、冬笋片,烧滚后,撇去浮沫,加盐、味精、黄酒,倒入火锅内,最后放塔菜心,便可上桌,点燃火锅食用。

火锅底料上面都会有一层的浮油,可以把它弄出一些来,下次做火锅底料的时候放上去,即相当于做菜用到的老汤哪种功效,起到一个让火锅底料更香,更浓,味道更好的效果,上面就是今天给大家介绍的菌汤火锅底料的具体做法,你学会了吗?

友情链接