买腊肉留意保质期

栏目:科技 来源:重庆新闻网 时间:2022-08-06

买腊肉留意保质期

买腊肉留意保质期 选购技能 消费指南。

用鸡、鸭、鹅做成的腌腊肉味道鲜美,但如果保存的时间太长,这些令人垂涎的美味吃起来就会有股呛人的味道。腌腊肉保存时间短,选购时一定要留意保质期,买回家以后也应当尽早食用。 选购腌腊肉制品,一定要留意生产日期和保存期,尽量选购近期产品。

腌腊制品,最短的保质期只有一个月,一般也只有两三个月,真空包装的产品保质期稍长一些,如果在0~5℃的环境下,保质期能延长到120天,但这与香肠等肉制品普遍半年多的保质期相比,还是偏短。

腌腊肉制品的保质期不长,主要是由于在生产过程中晾晒或烘制时间过短致使水份较多,容易发生霉变,保存时间缩短。此外,购买腌腊制品以后还应尽早食用,并将其避光低温保存。

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