午饭这样搭配吃抗癌又延寿

午餐这样搭配吃抗癌又延寿

1 1.最好蛋白质——鱼肉 鱼肉可提供大量优良蛋白质。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄取优良蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

2.抗氧化——豆腐 除瘦肉和鱼虾类食品外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。

3.保持活力——圆白菜 圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能增进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。

4.降脂——洋葱 洋葱虽然常见，很多菜中会加上洋葱作为配料，其实洋葱有着很好的功效。洋葱可清血，有助于降低胆固醇。

5.抗衰老抗癌——西兰花 西兰花富含抗氧化物资维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

6.养颜——新鲜果蔬 新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最好元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能增进大肠健康，帮助排毒。