【车轮饼怎么吃】_食用方法_吃法

栏目:明星 来源:重庆新闻网 时间:2021-09-11

【车轮饼怎么吃】_食用方法_吃法 - 大众养生网

说到了车轮饼这种食品,相信大家并不觉得陌生。因为车轮饼是江苏等地著名的点心之一。此外它的制作原料多以面粉,白糖等等材料为主,虽然说它是一种油炸类的食品,但是吃起来口感较为细腻,并不会觉得油腻。那么到底车轮饼怎么吃比较好呢?到底车轮饼的制作方法是什么呢?

由于车轮饼的外表与我们日常所见的车轮有所相似,因而人们一直称这种食品为车轮饼。而车轮饼的制作方法并不复杂,在家也能够轻轻松松制作。下面就给大家详细介绍一下车轮饼怎么吃。

车轮饼怎么吃

车轮饼是江苏省宿迁地区的汉族传统名点之一,主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。盛产于桃源(今泗阳)县洋河(2004年划归宿城区)等乡镇。车轮饼为油炸食品,需热食,色泽金黄,口感细腻。车轮饼虽为美食,但糖份、脂肪较多,不建议作为主食食用,正常一次性食用1—2块。

制作方法

原料:精白面粉,白糖,青红丝,生猪板油,冰糖等各适量。

做法

1、将生猪板油切丁,拌入白糖腌透,再与冰糖、青红丝拌成猪油馅。

2、面粉分别和成水油面和油酥面,并用水油面包油酥面,揉搓数遍,开成酥状,分别摘剂,包入猪油馅,封口即成。

3、锅上火放油,放入车轮饼,移小火加热氽熟,炸到至起酥,到色呈金黄即可。

特点:酥层清晰,色泽金黄,香而不腻。是宿迁地区传统名点。

关于车轮饼怎么吃,相信大家已经了解了。车轮饼一般都是通过油炸之后制作而成的,此外它的颜色较为金黄,而且口感非常的细腻,因而很多朋友对于这种小吃一直都是爱不释手的。但是车轮饼还是一种糖份较高,脂肪量较多的食物,因此每次食用的时候最好不要超过2块,大家要注意了。

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