黑木耳含“抗癌基因” 常吃有助预防癌症

栏目:健康 来源:重庆新闻网 时间:2020-06-22

饮食在生活中发挥的成效是巨大的,黑木耳是最常见的菌类食材之一,滋味爽脆、养分丰厚,深受群众喜欢。近来,中英科学家协作完结的一项新研讨发现,黑木耳还具有抗癌成效,常吃有助防备癌症。


饮食在生活中发挥的成效是巨大的,黑木耳是最常见的菌类食材之一,滋味爽脆、养分丰厚,深受群众喜欢。近来,中英科学家协作完结的一项新研讨发现,黑木耳还具有抗癌成效,常吃有助防备癌症。

中国科学院姑苏生物医学工程技术研讨所与英国牛津大学研讨小组对我国东北地区的3个首要黑木耳品种进行了基因测序。3种黑木耳外表分别为润滑、部分起皱或悉数起皱,但都是野生木耳驯化而来。研讨人员此次从黑木耳的基因组测序剖析成果中发现了1124个全新的独立非重复基因,其间627个基因在3个品种的黑木耳中均有发现。这些基因可发生具有抗氧化、抗增殖和抗肿瘤等药物特性的生物活性分子。

姑苏生物医学工程技术研讨所研讨员高山教授表明,这项新研讨不只有助于为木耳选育培养供给分子辅导,并且能够更好地解说中药菌种的抗癌机制。新研讨成果表明,黑木耳确实含有 抗癌基因 ,可是不同品种黑木耳的抗癌作用、药用价值和保健价值仍有明显差异。

友情链接