香肠空心菜

腊肠空心菜

香肠空心菜 苏菜 天下美食。

香肠空心菜的食谱原料：

香肠100g，空心菜300g，蒜3颗；油、盐、味精各适当。

工艺做法：炒。

配菜专区：热菜；素菜。

菜谱属地：苏菜。

制作方法：

1、空心菜去叶去老茎，洗净切小段，香肠切丁，蒜切碎；

2、热锅冷油，放入腊肠炒变色；

3、放入蒜末爆香，放入空心菜炒变色；

4、加入盐和味精调味，起锅便可。

健康提示：

空心菜是碱性食品，并含有钾、氯等调理水平衡的元素，食后可下落肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益，所含的烟酸、维生素C等能下降胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，可谓美容佳品。