【猪肝瘦肉粥】

栏目:健康 来源:重庆新闻网 时间:2021-09-11

【猪肝瘦肉粥】

文章导读

粥是最养人的一道美食,在广东等南方城市,家里是离不开粥的,很多朋友说起粥,一般都会想到白粥,其实粥大致分为了甜粥和咸粥两种,而在咸粥中,比较常见的就是皮蛋瘦肉粥以及猪肝瘦肉粥,尤其是猪肝瘦肉粥,可以补肝益气,明亮眼目,是不可多得的一种养生粥。

既然饮用猪肝瘦肉粥有如此多的好处,不过要说起猪肝瘦肉粥,北方人却很少有人会做,而去饭店要一碗猪肝瘦肉粥的话,一般至少要10元左右了。如果说您是一个爱喝粥的人,建议您学习一下猪肝瘦肉粥的做法。

原料:

清粥125克、小白菜30克、猪肝30克、瘦绞肉15克、盐少许

做法一:

1、小白菜洗净切碎备用;

2、猪肝洗净切丝状,泡在干净的水中备用;

3、锅中加水,烧开后先入瘦肉煮至熟,再放入小白菜及猪肝煮至熟透;

4、放入清粥搅拌均匀,最后以盐调味即可。

做法二:

材料:

猪肝、瘦肉各50克,粳米60克,葱丝适量,料酒2小匙,胡椒粉、盐各适量,淀粉少许

做法:

1、将粳米放水中泡30分钟,捞出放入锅中加水以小火煮成白粥。

2、猪肝、瘦肉分别切成薄片,各加少许料酒、淀粉。

3、将瘦肉片、猪肝片放入粥内,中火煮沸至熟,以胡椒粉、盐调味,撒上葱丝即可。

猪肝瘦肉粥营养:

猪肝含有丰富的铁、磷,均是造血不可缺少的原料,它还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于胎宝宝的智力发育和身体发育。此粥美味而营养丰富,孕妈妈可以经常食用。

了解了猪肝瘦肉粥以及它所含的营养成分之后,相信各位孕妈妈一定等不及想要尝试一下了吧,虽然猪肝瘦肉粥有很多的好处,不过并不建议您使用太多,而且在制作的是一定要注意选择新鲜的猪肝,要注意猪肝先进行侵泡,避免肝脏所含的毒素存在。

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