杭州十大名小吃之麻球王

栏目:互联网 来源:重庆新闻网 时间:2022-08-06

杭州10大名小吃之麻球王

杭州10大名小吃之麻球王 特色小吃 天下美食。

在金色阳光,麻球王几乎是必点的点心。这麻球王粒粒透着光泽的芝麻,形如气球,色泽光亮,皮薄透光,香甜可口,一上来就让人爱不释手。这吃可有讲究,要先弄破一块表皮,让里面的热气先透一些出来,不然一不小心就会烫着嘴唇。最表皮薄薄的一层是极脆的,接下来就尝到糯米的润软,并不时飘出匀匀的、淡淡的、香甜的味道。

麻球是的一道传统的点心,我相信在很多地方都有。那诺诺的口感,浓浓的芝麻味道,简直是让人爱不释手。当然杭州也有这引人爱的麻球。在这里我们称它们为麻球王,怎么样,很有霸气吧。而这麻球王可是我每次必点的甜点之一。在金色的阳光下,这麻球王粒粒透着光泽的芝麻,形如气球,色泽光亮,皮薄透光,香甜可口,1上来就让人忍不住流口水呢。

不过先别急急忙忙的就拿来吃,这麻球王吃起来可有讲求了。要先弄破一块表皮,让里面的热气先透一些出来,不然一不小心就会烫着嘴唇。最表皮薄薄的一层是极脆的,接下来就尝到糯米的润软,并不时飘出匀匀的、淡淡的、香甜的味道。

这麻球王吃有讲求,做起来就更见功力了。这要选用精制的糯米粉和上好的糖粉,放入芝麻,再添加小料拌匀,然后放入小火的油锅中养上三、4分钟,等到一定阶段再让入另外一锅中不断挤压。但然麻球可不是好欺负的。在挤压的进程中,麻球中的气体受热迅速就膨胀了,在文火的熏陶中,在用具的压力下,“文武双全”的麻球就在油锅中绽放着笑脸不断长大了。

麻球王,甜甜的,糯糯的,我想不管是谁,都不会忍心让它从我们的嘴边溜走的。

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