宝宝爱吃垃圾怎样解决?

栏目:互联网 来源:重庆新闻网 时间:2020-12-11

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保证鸡蛋质量规范养鸡标准

德国鸡蛋个个都有“身份证”

德国人向来以严谨著称,各方面的安全意识非常强,对食品安全更是一丝不苟。就拿小小的鸡蛋来说,为确保质量,每个鸡蛋上都印有一串编号。这些编号就像是鸡蛋的“身份证”,根据它就可查出鸡蛋来自哪国、哪地和哪个饲养场。

在德国的市场上,记者从来没有看到过散装鸡蛋出售。它们通常被装在硬纸盒里,一个鸡蛋一个坑,整齐排列。硬纸盒大小不一,多是分6个或10个鸡蛋一盒,20个或30个一盒的包装也有,但比较少。打开硬纸盒盖,映入消费者眼帘的是每个鸡蛋上的红色编码。

通常的编码由3部分字符组成,分别代表母鸡的饲养方式、生产国和饲养场地。

编码的第一部份数字为0到3,代表母北京301nk免疫细胞疗法医院鸡不同的饲养方式。“0”号蛋是生物蛋,产这种鸡蛋的母鸡生活在大自然中,没有固定的鸡舍,自由觅食,饲料里没有化学添加剂。除生病,这种鸡平时不打预防针。生“1”号蛋的母鸡是露天饲养场放养的,除自由觅食外还添加人工饲料,要定期打预防针,有固定鸡舍。以上这两种母鸡被认为是“快乐的母鸡”。“2”号蛋是圈养母鸡生的蛋,这种母鸡也还算“幸福”,它们最少可以双脚踩在大地上,场地也比较宽松。“3”号蛋则治疗阴茎短小北京哪家医院好是笼中之鸡产的,笼中之鸡被认为是&ldquo北京干细胞专家;最不幸的母鸡”,一天24小时双脚只能踩在铁丝网上,鸡笼是一层层的,生活环境比较拥堵,鸡与鸡之间相互“打斗”是常事。

由于母鸡的饲养方式不同,蛋的质量也有高低之分。在价格方面,虽然鸡蛋的大小会多少起作用,但母鸡的饲养方式是影响价格的主要因素。“0”号鸡蛋被认为最健康,也是价格最贵的,通常一盒6个,售价1.70欧元左右。“1”号鸡蛋也比较健康,一般10个一盒,售价1.20欧元左右。“2”号鸡蛋是市场上最普遍的,价格每10个约1欧元。“3”号鸡蛋价格最便宜,大约每10个卖0.80欧元。“3”号鸡蛋在市场上较少看到,是很多德国人不愿意购买的。

第二部分编码表示鸡蛋的出产国。比如DE代表德国,NL为荷兰,BE是比利时,DK是丹北京肿瘤手术医院哪家好麦,FR是法国,IT是意大利。最后的一长串阿拉伯数字则表示产蛋的母鸡所在的养鸡场、鸡舍或鸡笼的编号。

编码就像鸡蛋的“身份证”,如编号为2-NL-4315402的鸡蛋,我们大体知道,它是1只还算“幸福”的荷兰母鸡下的蛋。有了这些编码,鸡蛋质量只要有半点问题,有关部门就会顺藤摸瓜,一直追查到饲养场或鸡笼。

为每个鸡蛋打上编码,看似繁琐,但作用不小。一方面,它能保证鸡蛋的质量,尤其是在全球禽流感还没有消除的今天,编码在手,解决问题就容易许多;另一方面,它能规范养鸡行业的标准,使饲养企业努力打造自己的信誉和品牌。再有一点,消费者可根据母鸡的饲养方式结合本身情况选择营养价值较高的鸡蛋。

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