世界这么大我想去吃吃吃

世界这么大 我想去吃吃吃！

基奈的图特卡海湾旅舍会提供帝王蟹贝奈特饼，搭配蒜茸蛋黄酱，简直让人欲罢不能。摄影：SCOTTPHILLIPS,FINECOOKINGMAGAZINE/THETAUNTONPRESSINC.

撰文：MargaretLoftus

夏日炎炎，你是不是有点食欲不振呢？不如，随着一起去全世界漫步一圈，看看各国都有什么好吃的！这里有15条经典美食旅游线路，随便选一条，上路吧！

北卡罗来纳州阿什维尔市的精酿啤酒

富含矿物质的山泉水，酷小子社区，还有新出品的手工啤酒沫，阿什维尔绝对是精酿啤酒的圣地。在这座山中小镇，有超过25家啤酒厂，想在这里找到最喜欢的啤酒？你可以穿梭在闹市的南斜坡区（SouthSlope），那里有不少小批量啤酒制造商。你口渴了嘛？从印度淡艾尔啤酒到桶装陈酿酸味啤酒，有7到10种啤酒在等着你！

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日本的生鱼片

如果问及全球的大厨最爱的美食城市是哪一个，大部分人的答案是东京。作为日本的首都，东京可谓私人食物冒险旅行的终点。这里聚集着高山的清酒，京都府的茶叶干细胞填充价格，还有大阪的拉面......还不快来！

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古巴的烹饪革命

一边是新的烹饪方法，一边是传统食品，统筹双方的古巴由此踏入了更广阔的美食世界。在这里，不可不去哈瓦那维达度社区的私人餐厅阿特利耶（Atelier）品味古巴-地中海美食。拉瓜里达（LaGuarida）的海鲜木瓜千层面绝不容错过。在著名的小佛罗里达酒吧（ElFloridita），学习如何用当地特产制作辣调味汁，随着调酒师学习如何调制完善的代基里酒，也是1大乐事！

瑞士的奶酪和巧克力

从有着800年历史的湖畔小镇卢塞恩到滑雪胜地策马特，你每时每刻都会感受到这里的阿尔卑斯山文化和美食。比如，你可以去瑞士最古老的奶油巧克力品牌Cailler之家看一看，或到有城墙围绕的格吕耶尔感受一下中世纪奶酪村的氛围北京医院治疗脑外伤后遗症费用，在16世纪的威拉城堡别墅（位于瓦莱州日内瓦东部）还可以品味拉可雷特奶酪。

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墨西哥瓦哈卡的节日大餐

瓦哈卡是大厨SusanaTrilling的第二故乡。她以传承当地的美食传统为己任，引领文化之旅，开设各种课程，你可以在她的课上学到各种技能，从制作奶酪到调制摩尔酱汁，应有尽有。

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阿拉斯加州基奈半岛的地方美食

阿拉斯加州的基奈半岛是帝王鲑和卡彻马克湾牡蛎的领地，固然也少不了从浆果到蘑菇到海藻等山珍美味。你可以去贝类养殖场参观，在北美云杉树林里穿梭，再向图特卡海湾旅舍的主厨KirstenDixon学几道当地的拿手好菜，比如三文鱼熏肉配大黄利口酒。这里也是国家地理全球精选酒店之一。

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印度的咖喱

这场“食品大冒险”中，既有泰姬陵这样的名胜古迹，也少不了色香味俱全的美味菜肴：印度饼、麻辣鹰嘴豆和果阿咖喱鱼在等着你！乌代浦尔的传统美食，果阿的辛香料农场也不容错过！

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意大利西西里岛的番茄女王

AnnaTascaLanza烹饪学校位于巴勒莫东部的1座农庄里，在过去超过25年时间里，他们一直在教授西西里美食的精致技能。围绕意大利人的主食番茄意面北联iPS脑神经修复技术，FabriziaLanza专门提供了一个工作间。游客无妨加入一些短途旅行，看看当地奶酪制作商和咖啡烘焙商是怎样工作的。

越南会安市的路边小摊中，少不了热带水果的身影。摄影：MEGANAHRENS,GETTYIMAGES

《厨艺大师》带你尝遍智利佳肴

作为南美洲美食界冉冉升起的1颗新星，智利可谓实至名归。跟随美剧《厨艺大师》的步伐，一起发掘这个国家最具特点的美食吧！在首都圣地亚哥的中央市场转一圈，你可以尝到海鳗杂烩，这道菜的灵感来自于聂鲁达的食谱诗《康吉鳗羹之颂》。科尔查瓜山谷牛仔乡村里的卡曼尼酒也值得1试。

摩洛哥非斯的北非美食

非斯老城区是摩洛哥的文化中心，游客无妨选择一个传统院落安营扎寨，再到罗马废墟和艾兹鲁的柏柏尔小镇探访一番。自己尝试做一道北非经典美食也是不错，比如塔吉锅炖菜、蒸粗麦粉和茄子蓉沙拉（用茄子和番茄制作而成）。

在摩洛哥非斯，人们正在冲制薄荷茶，从高处落下的水流会在表面激起一层泡沫。摄影：PHILIPLEEHARVEY,CULTURARMEXCLUSIVE/GETTYIMAGES

摩洛哥梅克内斯镇以葡萄酒厂著称于世，另外镇里的穆莱伊斯梅尔陵墓也是不可不去的景点，陵墓里精美的瓷砖简直让人满目琳琅。摄影：UGURHANBETIN,ISTOCKPHOTO/GETTYIMAGES

格鲁吉亚的葡萄酒

无数游客蜂拥至位于高加索山脉的格鲁吉亚共和国，只为了感受那里古老的酿酒文化和丰盛的美食，起司馅饼和多汁肉饺一直为吃货所津津乐道。美食之旅将带你领略四个地区的魅力，包括葡萄酒之乡卡赫季州视网膜色素变性治疗方法哪些比较好。这里也是克维乌里酒缸的制作地，这类巨大的陶器常被用于葡萄酒发酵。

香港的云吞

《旅行者》的撰稿人DaisannMcLane设计了一条私人美食线路（最多三人），从颇具文化活力的香港街区（比如湾仔、上环和深水埗）穿行而过，带你细细体味不同街区之间的在烹饪上的细微差别。从全蛋蛋挞到猪肉烧麦，你都要尝一尝哦！

克罗地亚、斯洛文尼亚和意大利的调味品大会合

从克罗地亚萨格勒布到意大利威尼斯，这是欧洲烹饪文化最深厚的地区。伊斯特拉半岛是最不容错过的1站，那里的橄榄油和松露绝对是人间美味，还有横跨斯洛文尼亚和意大利两国山地的科利奥葡萄酒产区，以大红色的酒瓶著称。除此之外，世界文化遗址什科茨扬洞群也不容错过，这个景点当天便可来回。斯洛文尼亚的首都卢布尔雅那也值得一看。

越南会安市的市场

位于越南中部海岸的会安市其实也是这个国家的美食中心之一。想知道为什么？那你一定要去新安市市场看看，走过一个个小摊时，别忘了尝尝搭配姜糖汁的越南豆腐，还有用水果、炼乳和冰块制成的水果沙冰。

“白玫瑰”虾饺是会安市的特色美食。摄影：KIMBERLEYCOOLE,GETTYIMAGES

南非西开普省的葡萄酒

骑车旅游开普敦以外的葡萄酒之乡是个不错的选择，你可以到罗伯斯顿山谷和南非斯泰伦博斯地区里参观一些葡萄酒厂，比如以皮诺塔吉著称的炮鸣之地酒庄。沿途还能顺便做客克利普渡口白兰地酒厂，观赏鲸鱼。