春分讲求调剂阴阳平衡无妨吃点香菇香椿和香

“春分”讲求调解阴阳平衡无妨吃点香菇、香椿和香麦菜

【推荐食方】香椿干丝材料：豆腐干150克,香椿100克，盐3克卵巢早衰干细胞治疗有副作用吗,香油15克。做法：鲜香椿洗净后放入大碗内，加入淹没香椿的开水，加盖闷约10分钟后捞出挤去水份，切成细末。白豆腐干用沸水洗净后切成丝，放入盆内，加入香椿末、精盐和香油，拌匀装盘便可。

“春分”节气后，气候温和，雨水充分，阳光明媚，正是“春困”的多发时段，但也是人们调解阴阳平衡的保健时机。南京市中西医结合医院中医失眠门诊专家指出，所谓一年之计在于春，健康也是如此。春分时节的餐桌上，无妨增加点香菇、香椿和香麦菜这三样的摄取量。交汇点刘丹平通讯员杨璞

吃了春分饭1天长一线

“春分”节气有句关于饮食的谚语：吃了春分饭，1天长一线。

南京市中西医结合医院治未病科夏公旭副主任中医师介绍说，春分以后，人体新陈代谢旺盛，血液循环加快，呼吸消化功能加强，内分泌激素尤其是生长激素分泌增多，正处于生长发育期的孩子们这个时候是长个子的最好时段干细胞治疗脑外伤后遗症怎么样。

众所周知，长个子离不开维生素D。哪些食品中富含维生素D呢？建议大家吃点香菇饭。由于香菇的维生素D含量很丰富，香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多，铁的含量比菠菜高出8倍以上，锌的含量是奶粉、大豆的3倍以上，这些都是人体性能不可缺少的矿物质，而香菇可以作为很好的补充来源。干香菇经过了日晒，维生素D含量更高。干香菇浸泡的时候哪个治疗卵巢早衰好，最好用20℃～35℃的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能保持其特有的风味。固然，吃完香菇饭，别忘晒太阳，由于维生素D，只有经过紫外线的照耀转化成维生素D3，才能被人体吸收。

春分吃香椿理气又抗菌

南京市中西医结合医院治未病科夏公旭副主任中医师介绍说，“春分”时人体血液也正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，此时易发非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。膳食总的原则要相对平淡，保持寒热均衡，不适合多吃肥甘厚腻之品。

“春分”这个时候的香椿，香味浓郁，鲜嫩响亮，口感和营养都是最好。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效。它的味道芳香干细胞移植能治好脑损伤后遗症吗，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。现代营养学研究也发现，香椿含有维生素E，具有很强的抗衰老作用。香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等，都有明显的抑制作用。民间有用香椿治痔疮、湿疹、遗精、滑精、关节疼痛、跌打损伤、食欲不振、坏血病等的验方。需要提示大家注意的是，香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量高于一般蔬菜。所以无论是凉拌、炒菜还是炸香椿鱼，都无妨先焯一下，可以极大地提高食用香椿时的安全性。由于香椿的香气成分主要来自于香精油，它是不溶于水的成份，所以焯烫并不会明显影响菜品的风味。

春分要想睡得香香麦菜要尝一尝

今年的“春分”又和“世界睡眠日”相遇了。民间有“春分秋分，昼夜平分”的谚语。“春分”节气大家在精神、饮食、起居等方面应注意保持人体的阴阳平衡状态。中国睡眠研究会的调查研究表明，我国42.5%的人都存在着不同程度的失眠问题。随着社会竞争的剧烈，工作压力的增大和互联等种种消磨时光方式的诱惑，失眠的人将越来越多。

除吃安眠药来帮助睡眠，吃菜能不能呢？你还别说，还真有一种菜有点作用呢！南京市中西医结合医院失眠门诊中医师杨晓辉博士向你推荐一种香香的菜——香麦菜。其实香麦菜就是油麦菜、莜麦菜，是莴笋的变种。香麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。香麦菜具有降低胆固醇、医治神经衰弱、清燥润肺等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜，适当食用，有助于睡眠。