为何“一年以内秋不食姜”_饮食保健

栏目:社会 来源:重庆新闻网 时间:2021-11-21
为何“一年以内秋不食姜”_饮食保健 为什么“一年之内秋不食姜” 更新时间:2015-11-23 23:06:12 | 文章来源:《生命时报》

  姜不仅是餐桌上离不开的调味品,也备受养生人士推重。但俗话说,“一年以内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜”,生姜也非时时适合。

  为什么“一年之内秋不食姜”

  秋季气候干燥,最易伤肺;生姜性温味辛,辛入肺

为何“一年以内秋不食姜”_饮食保健

,久服易伤阴动火,出现咳嗽、咽喉肿痛等症状

为何“一年以内秋不食姜”_饮食保健

,加重秋燥对身体的伤害,故“秋不食姜”。

  中医认为,白昼为阳

,黑夜为阴。夜晚人体应该阳气收敛、阴气外盛;生姜性温味辛,辛能发散,晚上食用生姜,易出现咳嗽、口燥咽干、心烦不寐、盗汗心悸、咽痛音哑等症状,故“夜不食姜”。

  但是,秋不食姜并不是绝对的,需要辨证对待。对体质偏寒之人,如果经常感到全身怕冷、手脚冰凉、怕食生冷,并且有呕吐清涎的表现,或病人属于虚寒体质,患的又是“寒证”,此时秋季食用姜可以起到温肺暖胃、散寒止咳的作用,没必要顾忌。生姜含有挥发油、姜辣素、姜酚、树脂及淀粉等,能加速血液循环,刺激 胃液分泌,增进消化,还有抗菌和减少胆结石的作用。体寒的人早上吃一点姜,对健康有利。

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