【糖尿病人能吃三黄鸡吗-】_可以吃吗

栏目:社会 来源:重庆新闻网 时间:2021-10-14

【糖尿病人能吃三黄鸡吗?】_可以吃吗

文章导读

三黄鸡得名是因为它的羽毛黄、爪子黄、喙黄,据说这个名字是明朝皇帝朱元璋钦赐的呢,说起三黄鸡,它营养丰富,肉质鲜嫩,不管在国内还是在国外,都是深受食客们的欢迎!因为三黄鸡不管是白煮、焖、炖、炒都好,制作出来的都是一道道难得的美味!三黄鸡不仅味道鲜美,还是一道食疗佳品!

都说糖尿病患者的饮食要控制好,要限制脂肪类和蛋白质的摄入量,那么糖尿病人到底能不能吃三黄鸡呢?下面给大家介绍一道养生专家推荐的冬笋三黄鸡,从这道菜就能够找到问题的答案!

冬笋三黄鸡是川菜的一种。冬笋与三黄鸡烧在一块,不仅色泽好看,而且味道极佳,既能吃到鸡的鲜味,又可吃出冬笋的鲜嫩,最后用汤汁来捞饭,还能增进食欲。对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食

冬笋三黄鸡 - 原料?

鲜冬笋、三黄鸡、精盐、味精、鸡精、姜片、葱节、水淀粉、精炼油、鸡汤、鸡油。

冬笋三黄鸡 - 制作方法?

1、冬笋洗净切片、焯水至熟漂冷,三黄鸡切成片。

2、锅上灶,放入少许精炼油烧热,加入姜、葱略炒,然后下鸡汤、鸡片、冬笋片,依次调入精盐、鸡精、豌豆尖,待熟后勾少许水淀粉收汁即成。

冬笋三黄鸡 - 食疗作用?

冬笋:冬笋味甘、性微寒,归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

鸡:鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

从养生专家推介的糖尿病食谱:冬笋三黄鸡,大家就可以明确的知道,糖尿病患者是可以吃三黄鸡的,因为三黄鸡对糖尿病是由一定的食疗作用,不过还是要提醒大家,不管什么食品,适量食用就好,千万不要一次性就吃很多哦,过量了反而造成负担,对身体不利!

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