【驴肉的做法大全 好吃】_驴肉_营养_好处_制作方法

栏目:社会 来源:重庆新闻网 时间:2021-09-11

【驴肉的做法大全 好吃】_驴肉_营养_好处_制作方法

文章导读

驴肉平时大家也会经常的吃到,做法确实是很多的,而且制作方法也是有很多,根据不同的步骤能够做出各种美味的佳肴,可以做驴肉火烧,也可以做汤,那么驴肉的做法大全中怎么做最好吃呢,下面推荐了一款砂锅炖驴肉,这道菜品确实是美味,让你吃了回味无穷。

砂锅炖驴肉的制作方法:

原料:

生驴脯肉1250克,鲜冬笋100克,葱10克,姜8克,大茴香1克,花椒0.5克,白果100克,胡椒粉0.5克,精盐5克,白糖10克,绍酒25克,酱油50克,味精1克,鸡清汤1000克,芝麻油3克,花生油100克。

制法:

1.生驴脯肉用清水洗净,切成一寸见方的块,用铁钎在肉上扎些眼,下开水锅煮透,捞出放凉水内泡一小时,使其出尽血沫。

2.冬笋切秋叶片;花椒、大茴香洗净后用布包好;白果下锅煮熟,去壳去芯,葱切成段。

3.砂锅上火,加入花生油烧热后入葱姜,放驴肉块及各种配料调料、鸡清汤,大火烧开,移小火炖约二小时,待肉酥烂,汤色棕黄时取出布包,撒胡椒粉,原锅上桌。

驴肉的做法大全中包括很多种好的做法,而且做出来的美食也不会破坏驴肉自身的营养,同时吃驴肉也会喝汤,汤里面的营养价值更高,所以一道既美味又营养的菜品很快的就会呈现出来,如果能够有这样的食材,确实可以亲自动手来做的。

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