健康长寿12点膳食原则

栏目:社会 来源:重庆新闻网 时间:2020-12-11

健康长寿12点膳食原则

    网友“玲妈”:哪些食物可有助于开发儿童智力?

    广东省疾病预防控制中心主任技师王立斌:第一,脂类食物是儿童智力的物质基础。富含“记忆素”乙酰胆碱的食物有动物的肝、脑、蛋黄及鱼类和大豆等。

    第二,蛋白质是儿童智力的源泉。富含优良蛋白的食品主要有:肉类、蛋类、鱼类、乳类和豆类。但是考虑到学龄儿童对蛋白质的消化率和利用率等因素,就学龄儿童而言,以乳类、蛋类和鱼类蛋白为首选。

    第三北京的治疗肿瘤医院那家好、糖类是儿童智力的能源。面粉、米饭均含糖分,此外,对儿童来讲,适当吃些糖果等甜食是有益的,但也不宜多食。

    第四、维生素是儿童智力的强化剂。在常见食品中,富含维生素E的有玉米油、棉北京市哪家医院治疗胃癌籽油、鱼油及莴苣叶和柑橘皮;富含维生素B1的有谷物皮、豆类、芹菜、大豆、瘦肉、动物内脏、发酵食品;富含维生素A的有动物肝脏、胡萝卜;富含维生素PP的有谷类、花生、酵母、动物肝脑。

    第五、矿物元素是儿童智力的催化剂。对学龄儿童智力起着催化作用的有肿瘤免疫治疗法成功率铁、锌、铜、硒、钙等,其中铁是大脑需氧的运输车辆,锌是大脑思维的火花(是60多种酶的激活剂),铜是大脑动作的调解员,硒是大脑的安全卫士,钙使大脑才思敏捷。另外,鲜、铬、钴等对大脑神经的兴奋与抑制也起侧重要作用。

    网友“边城”:孩子吃甜食多多益善吗?

    王立斌:夏日饮品中富含糖分,孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。在夏日过多摄取糖分,还会产生大量酸性物资,从而打破血液正常的酸碱平衡,使孩子变成酸性体质的人。有医学资料表明,70%的疾病发生在酸性体质的人身上。除了上述影响,许多饮料中还缺少孩子发育所必需的蛋白质与脂肪,喝得过多,将影响孩子吃正餐,造成营养不良,所以喝饮料每天最好不超过100毫升。

    

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