燕窝和银耳的区分是什么

燕窝和银耳的区别是什么？

燕窝和银耳的区别到底如何的呢，我们经常看到和吃到燕窝和银耳，它们的外表基本是差不多的，而且吃起来燕窝和银耳的味道也没什么太大的区别，我们除在价格上可以将燕窝和银耳区分开来外，到底如何才能区分燕窝和银耳呢，我们下文一起看看燕窝和银耳的区分。

燕窝和银耳的区分到底是什么呢，我们需要用专业的知识才能将二者辨别开来。燕窝和银耳在功效上还是有很大的区分的，燕窝还有的蛋白质和氨基酸明显更高。

银耳，为银耳科植物银耳的子实体，又称白木耳、雪耳、银耳子等。性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。银耳夏秋季生于阔叶树腐木上，以子实体入药，目前国内多为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种树木人工栽培而来。银耳中含有丰富的胶质，多种维生素和氨基酸。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”燕窝，雨燕科飞禽动物金丝燕为产卵孵育小金丝燕以唾液分泌物所筑的窝巢，多产于东南亚地区，印尼，泰国，越南，老挝，缅甸，马来西亚，中国等国。据《本草求真》的记载，“燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，其补不致燥，乃属于补虚除劳之药用品。”从性味来看：燕窝性平味甘;从归经来看：燕窝归肺、脾、胃、肾、心经;从成分来看：燕窝富含蛋白质、醣类、脂肪、纤维、水份、银、磷、钾、硫……等。