午餐肉方便快捷但要少吃

栏目:汽车 来源:重庆新闻网 时间:2022-08-06

午餐肉方便快捷 但要少吃

据香港《明报》报导,香港消费者委员会表示,目前市面上多款午餐肉罐头中的钠(盐分)含量超标。消委会调查发现,市面上17款午餐肉中,有7款钠含量超标。其中,受欢迎的梅林午餐肉位列榜首,只要吃3块就会超出个人逐日摄取上限。

消委会以英国食品标准局订下的标准,若每100克食物钠含量超出600毫克,即属超标。调查显示,香港市面17款午餐肉,有7款钠含量超标,其中梅林牌午餐肉超标最多,每3块(100克)含2230毫克钠,超过世界卫生组织每天摄取钠不超过2000毫克的标准。天津营养学会理事长付金如表示,2230毫克的钠大致相当于5.6克的食盐。中国营养学会建议,成年人每天摄取食盐不要超过6克。而如果吃下3块这样的午餐肉,该日的盐摄入就很容易超标。长期盐摄取超标会增加人们患高血压、心脑血管疾病的风险,对高血压病人、肝肾功能不全者格外危险。

付金如说,为了防腐保鲜,目前市场上午餐肉中需要加入许多盐。另外,百味盐为先,为了提高午餐肉的鲜味,也需要加入大量的盐来调味。不光是午餐肉,火腿肠也一样,付金如提示。许多小孩子把火腿肠当作零食来吃,乃至一吃就好几根,这是对健康非常不利的。

午餐肉方便快捷,不失美味,如果你确实爱吃,就一定要注意吃对方法。付金如提示,午餐肉最好做菜佐餐,千万不要当作零食来吃。如果炒菜,要多搭配西兰花、荷兰豆等味道清淡的蔬菜。午餐肉已含盐很多,炒菜时要不加盐或少加盐。午餐肉拿来涮火锅也可以,但一定要搭配清淡的锅底,如果吃麻辣火锅、麻辣香锅等味浓味重的锅底,就容易咸上加盐。香港消委会主席刘燕卿表示,早前消委会曾发现方便面一样有钠超标的情况,很多人爱在吃方便面的时候配上午餐肉或火腿肠,这是最不健康的吃法。固然,最重要的还是掌控吃的量,付金如说,每天只吃1片是可以的。

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