脚部中医按摩养生方法

栏目:汽车 来源:重庆新闻网 时间:2022-05-11

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舌尖2的热播让很多人通过电视领略大江南北各个地方很多美食,其中让人印象深入的一道美味汕头蚝烙,不知道看过朋友是不是已垂涎已久?其实除西天巷蚝烙,潮汕地区还有很多美食让人垂涎欲滴,下面就赶忙和小编一起来看一下吧。

蚝烙

材料:生蚝(最好选那些偏小的蚝,吃起来口感比较好),地瓜粉(摸起来粗粗的那种粉末),鸭蛋,香菜,鱼露。

做法:

1、生蚝和香菜洗净备用。

2、拿个大碗,把地瓜粉和水放一起调,比例是1:4,比较水水的感觉。

3、把鸭蛋和生蚝一起放入调好的地瓜粉水里面,然后再搅拌一下。

4、炒菜锅放适当的油,锅热了之后,把搅拌好的材料一起顺着时钟方向慢慢倒入锅内,渐渐煎,再翻过来煎另外一面,然后关中火。等到煎成金黄色就起来装盘了。

5、装盘,撒上几根香菜,准备1小碟鱼露,吃的时候沾着吃。

潮汕粉粿

材料:红薯面粉,馅料喜欢吃什么就买什么。我用的是南瓜和韭菜的。

做法:

1、把红薯面粉和成面团,南瓜和韭菜分开炒,南瓜要切丝,韭菜切小段。

2、把面团撖成一个个像包饺子那样的皮,包馅料,包的时候像包包子那样,把皮渐渐收拢,最后成了圆包包。

3、锅里水烧开,把包包上蒸笼,放锅里蒸十分钟就好了。喜欢吃煎的可以蒸好了再放到煎锅煎一下。

圃摊蛋

材料:菜圃80g、鸡蛋2个、调和油。

做法:

1、洗净的菜圃剁碎后再洗一次,鸡蛋打开备着

2、起锅下油,炒香菜圃后加进鸡蛋里边搅拌

3、油锅8成热时,全部倒进去,摊开,改用中小火

4、有香味时翻另一边,再煎1分钟左右熄火

小窍门:

1、要鸡蛋摊得好看不散开,就要肯定第一面时,是熟的了再当心的翻开。

2、由于菜圃是咸的,不需要再放盐,如果吃得淡一点的,在第二次洗的时候可以多洗一次。

3、嘻嘻,我这个煎得照片不是很好看。不过味道还是潮汕人的味道,只要配上一碗白粥,那就更加完善了。

菜头粿

材料:酸萝卜500克、糯米粉250克、食盐1小勺、鸡精半勺、香菇20克、虾20克、香芹20克、蒜苔20克、水25克、胡椒粉1小勺、调和油4大勺。

做法:

1、香菇泡发,和虾米、香芹、青蒜一起切成细丁。

2、萝卜切块。

3、用料理机将萝卜块搅拌成泥。

4、坐锅热油(4大匙),将(1。)中所有丁炒香。

5、加入萝卜泥炒熟。

6、调入盐1小匙,鸡精1/2小匙,胡椒粉1小匙,盛出晾凉。

7、加入粘米粉和水,搅拌成糊。

8、容器抹油(一丁点)。

9、将粉糊倒入容器中。

10、入电高压锅中蒸30分钟后从容器中取出。

11、晾凉切块。

12、坐锅热油(2大匙),将菜头粿煎至两面金黄便可,取辣椒酱蘸食。

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