鸡 枞_食疗养生_

栏目:汽车 来源:重庆新闻网 时间:2021-07-08
鸡 枞_食疗养生_ 原料介绍 鸡枞为真菌植物门真菌鸡的子实体。产于四川、贵州、云南、广东、广西、福建、台湾、江苏等地。鸡枞是云南著名特产,因肥硕壮实、质细丝白、清香可口,可与鸡肉相媲美,故名鸡枞。 鸡枞菌肉细嫩,气味浓香,味道鲜美,属著名的野生食用蘑菇之一,畅销于国内外市场。根据鸡枞北京泰和国医中医医院怎么样的颜色和形态特点,分为黑皮、白皮、黄皮、花皮等许多类型。味道以黑皮(青皮)鸡枞最好。此外,还有鸡枞花等真中日友好医院李兰群大夫菌的子实体,味道同鸡枞一样鲜美。 营养分析 1. 鸡枞能健脾和胃,令人食欲大增。 2. 它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,是体弱,病后和老年人的佳肴。 3. 鸡枞的另一特点是含磷量高,是需要补磷人士的佳肴。 4. 常食鸡枞还能提高机体免疫力,抵制癌细胞,降低血糖。 5. 鸡枞有养血润燥功能,对于妇女也很适合。 相关人群 一般人群均可食用,是老、少、妇、弱的理想滋补食品。 患有感受冒或胃肠不适的人应少吃或不吃鸡枞。 制作指导 鸡枞可炒食、清蒸、烧汤、晒干后油炸可做调料。 将洗净晾干的鸡纵放在火上烧熟,然后加佐料凉拌。除了凉拌还可配肉炒、烧、炖、北京泰和医院地址做汤;配鸡同烧或同炖味道更美。 食疗作用 中医认为鸡纵性甘味寒,有健脾益气,开胃提神,止痛消肿之功效,是治疗痔疮的极理想食物。 现代医学发现,鸡纵除对痔疮有特效外,还能预防肠癌、降低血压、增强人体免疫力,是防治久泄不止、食欲不振、水肿不适的理想佳品,同时也是美食家们所需要的集香鲜、脆嫩、滑爽于一体的美食佳品和保健品。 上一页12下一页
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