苦菊的营养价值和功效

栏目:文化 来源:重庆新闻网 时间:2021-02-24

苦菊的营养价值和功效

苦菊的营养价值和功效 保健功效 食品常识。

苦菊属菊花的一种,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,遭到广泛的好评。

苦菊的营养价值

1、苦菊中含蛋白质,膳食纤维较高,钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全,和维生素B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。另外,还含有腊醇北京看不孕不育哪个好、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。

2、苦菜中含有维生素C,胡萝卜素,分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦膀胱癌治疗原则是什么菜嫩叶中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于增进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,增进大脑性能。

苦菊的作用

消暑保健

苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和钾盐、钙盐等,保持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

清热解毒,杀菌消炎

苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢北京死精症能不能治疗呢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

防治癌症

苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢北京无精症康复中心专家有哪些性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

苦菊的食用忌讳

脾胃衰弱、纳少便溏者不宜食用。

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