怎样吃水果是最好的？

怎样吃水果是最好的？

我对她深表同情。都说中国人总是活得太累，连吃个东西，都要这样瞻前顾后的。不由想套用那段著名的诗：“世界上最远的距离 /不是 我不能说我想你/ 而是 明明爱你 /却不能够把你放进嘴里……”

因此我认真回想其它国家和地区的规矩，发现其它地方恍如对吃水果的时间不那末严苛。1名台湾教授告诉我，台湾平均每人每一年吃掉三百多斤水果，而且其实不斟酌是否是餐后两小时才享用。西方人更是把水果看得犹如蔬菜一般，不管制作沙拉，还是制作甜点，都是用餐时食用。英国营养专家认为国民吃水果数量不足，鼓动政府出钱给每一个孩子每天发放一个免费水果，却完全没有提示吃这只水果的时间。

餐前不能吃水果，有道理吗?

其实，与其说餐前不能吃水果，不如说“空腹不能吃水果”。一种顾虑是，空腹时胃中酸度较高，再吃富含有机酸的水果，对胃有一定刺激。另一个理论是，水果中含有大量单宁，和胃酸结合，容易产生结石。

看来，对胃酸过量的人来说，空腹吃酸度高的水果可能有害;单宁过量的水果，比如柿子，空腹吃可能和胃中粘蛋白作用而导致不适。过去贫困时期中，有些地方的人用柿子替换食粮充饥，的确会产生柿石症，是吃得很多而且常常吃的时候才会产生这类严重后果。但是，其它水果呢?它们仿佛无辜受害了。如今水果味道越来越甜，酸度越来越小，涩味也日趋淡薄，这类担心渐渐失去物质基础。

还有一项理论，说水果糖分比较高，空腹吃容易产酸，并造成呃逆，等等。不言而喻，这个理论不能成立。由于糖分在胃里根本不会消化，而是在小肠中消化的。如果糖分较高便不能吃，那么饭前连巧克力、饼干和水果糖都不能吃了，由于它们更是高糖分食品。

总之，餐前不能吃水果，仅限于柿子、酸杏等少数水果。苹果梨桃、橙子橘子、西瓜甜瓜、草莓芒果……绝大多数水果都可以放心肠饭前吃。

餐后吃水果真的不好?

那末，餐后吃水果为何不好呢?

说得过去的理由是这样的：如果人们在饭后立即吃进水果，就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，而是在胃内发酵，从而引发腹胀、腹泻或便秘等症状，久而久之将会致使消化功能紊乱。

听起来恍如有理，但它的条件是，吃水果之前已很饱，而且水果吃的数量比较大哪家医院治疗卵巢早衰最好，致使长时间滞留胃中，胃酸分泌量又不足以杀死附着在水果上的细菌，从而发酵产生大量气体，造成胃肠不适。

可见，是不是餐后两个小时再吃水果，大可以依照个人感觉来决定。如果用餐时食品摄取量已很大，胃中饱胀，就可以晚些吃水果;如果用餐时食品不多视神经萎缩多久会失明，也不油腻，感觉胃里可以容纳更多的食品，就无妨当时进食水果。

整体而言，水果的食用时间，没有什么特殊的忌讳。只要不是特别酸涩的水果，都可以饭前吃。这时候吃水果有利于填充胃袋，产生饱感，减少下一餐的食量，对控制体重最为有益。

进餐时吃含有水果的食品，把它当作菜肴的原料，或作为一道餐后甜点少许食用，也都没有问题。

需要注意的是，如果用餐时已很饱，餐后又马上吃大量水果，一则可能造成过度饱胀，2则可能带来额外的能量。特别需要斟酌的问题是水果的温度。如果吃了大量油腻食品，再吃大量冷凉的水果，胃里血管受冷收缩，对比较敏感的人来讲，可能影响消化吸收，乃至造成胃部不适。因此，餐后吃水果应以常温为好。

为什么说水果“早餐是金，午饭是银，晚饭是铜”?

说早饭吃水果最好，是说我国居民早餐质量常常不高自体干细胞移植治疗卵巢早衰好不好，一般吃不上蔬菜，通常只有主食和肉蛋奶类。如果配上一些水果，更有利于营养平衡，可以提供维生素C和膳食纤维。但这并不等于，水果不能晚上吃。由于水果平淡容易消化，它也很适合作为晚间的食品。只是，如果想减肥的话，就不能在吃饱晚餐以后又吃很多水果，有可能增加热量，带来肥胖。

如果在两餐之间用水果代替饼干、曲奇、蛋糕之类点心和甜饮料，或少吃一些晚饭，改成吃水果，就是非常健康的选择了。由于，新鲜水果的健康好处，实在远远高于这些甜食。

我一直觉得奇怪，越是营养好的食品，人们越是有很多很多的说法，这样吃不好，那时吃不好;却历来没有人告知我们，什么时候不能吃饼干，什么时候不能吃蛋糕，什么时候不能喝甜饮料。好像这些营养很差的食品什么时候都可以乱吃。

所以，在食品总能量不超标的基础上，如果想吃水果，就吃吧。只要胃里感觉舒服，什么时候都可以。水果这么好的东西，看在眼里，闻着香气，愣是不敢吃，多苦。