养生误区2015年2月科学流言榜

栏目:文化 来源:重庆新闻网 时间:2022-08-06

养生误区 2015年2月“科学”流言榜

2月流言榜来啦!跑步比久坐死亡率高?放冰箱会致癌的食品黑名单?女孩口含充电器被电死?流言满天飞的时期一定要擦亮双眼!

1、 跑步比久坐死亡率高?

真相:根据发表在《美国心脏病学会杂志》(JACC)上的原文和杂志配发的述评,实际上,这项研究有三项最重要的结论:第一,与久坐不动的人相比,即使每周只跑步1次,也有非常大的获益,死亡率明显下落。第二,每周跑步60分钟至80分钟,分成2次或3次跑完,是最好的跑步方式。第三,每周要是以较快的速度跑步3次以上,时间到达了150分钟的话,与久坐者相比,没有取得获益。惋惜的是,在上只强调了第三个,前两个完全被无视了。关于这个研究,事实上,由于样本例数少,在3项结论中,只有第一项研究从统计学上比较肯定,第二项和第三项都没有到达统计学差异,换句话说,只是表现了一定的趋势。

关于体力活动的量是不是存在一个上限,超过这个界限就是增加疾病的风险,乃至死亡?这一点目前存在争议。有些研究提示,不管运动量是多少,运动的人都比不运动的人活得长,但也有研究表明,长期剧烈活动的人,心肌受损的可能性高。所以只有推荐的运动量,但没有对运动的量作出明确的限制。在这项调查中显示,最健康的跑步频率是每周跑3次,总量144分钟以内。

2、 自制水果酵素排毒减肥?

真相:国家高级营养师吕万勇指出,酵素的本质其实就是酶。酶是蛋白质,口服后在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下会变性乃至分解,就失去了生物活性。这类"原料加糖,密封寄存"的制作方法,和做泡菜的进程基本一致,本质是一种自然发酵。但是,酶在全部发酵液中的含量很低,达不到有效量,而"水果酵素"中的其他成份,乳酸和酒精作为主要发酵产物,其实不具有"水果酵素"的宣扬功效。

不仅如此,食用'水果酵素'可能还会对健康造成一定危害。自制酵素制作时需要加入大量的糖,增加了糖的摄入量。另外,在自然界中,水果表面的微生物组成十分多样,除发酵需要的酵母菌或乳酸菌外,还有其他可能有害的微生物。一旦制作过程稍有不慎,使得发酵进程中杂菌快速生长,那末这样生产出的"水果酵素"不但不能保健,反而会对健康造成威逼。

3、 接种一次麻疹疫苗能终生免疫?

真相:麻疹是一种常见的急性呼吸道传染病,冬春季是高发期。由于麻疹具有极强的传染性,所以在人员拥堵、空气不流通的环境中,病毒很容易传播。但事实上,麻疹病毒在外界环境中抵抗力不算强,对干燥、日光、高温和一般消毒剂都没有抵抗力。在阳光下或空气流通环境中半小时就失去活力,在室温下仅存活2小时,56℃时30分钟即被破坏。能耐寒不怕冻,所以总是冬春季节出来发作。

目前接种疫苗仍是预防麻疹最有效的措施。而且,麻疹疫苗并非终身免疫。接种麻疹疫苗后,最早12天血中会出现抗体,1个月时抗体达高峰,2~6个月后血中的抗体逐渐着落,但仍维持在一定水平,使人们不会感染麻疹。这类抗体一般保持10~12年,会逐年下降至阴性,部分儿童于4~6年后抗体就全部消失。抗体消失后的人群又成为新的易感人群,此时一旦与麻疹病毒接触,便可产生临床型麻疹。所以,疾控部门建议,5年内没有接种过麻疹疫苗的40岁以下成年人,可考虑到在疫情爆发期接种麻疹疫苗。

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