胡萝卜不宜做下酒菜!_时尚健康

栏目:文化 来源:重庆新闻网 时间:2021-11-20
胡萝卜不宜做下酒菜!_时尚健康 胡萝卜不宜做下酒菜! 更新时间:2012-07-24 10:17:27 | 文章来源:携手健康网

  胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素a,人体缺乏维生素a,易患干眼病、夜盲证,易引起皮肤干燥

胡萝卜不宜做下酒菜!_时尚健康

,以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力下降

胡萝卜不宜做下酒菜!_时尚健康

。儿童缺乏维生素a,牙齿和骨骼发育还会遭到影响。

  现代药理研究证明,胡萝卜中含有一种能够下降血糖的成份。行将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物资,对动物和人都有明显的下降血糖作用。另外,人若每天服三次胡萝卜汁,可下降血压,并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为,吸烟者常吃些胡萝卜,癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。

  胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值,但美国食品专家却告诫人们:“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的

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。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引起肝病。所在,人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康!

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