味美香浓 排骨汤的营养价值

栏目:文化 来源:重庆新闻网 时间:2021-10-14
味美香浓 排骨汤的营养价值

【导读】排骨汤味道非常的鲜美,不仅有着浓浓的香味,而且还有着丰富的营养价值,那么排骨汤有着哪些营养价值呢?接下来就和小编一起去了解下吧。

排骨汤的营养价值

排骨是补充营养蛋白质的最佳肉类食品,无论是红烧,还是炖汤其味道非常好,尤其是排骨汤的营养价值更是任何人不可否认的。

排骨汤的营养价值简介:

排骨汤是人们喜爱的食品,它含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原。老年人常吃排骨汤能预防骨质疏松。人到中老年,微循环发生障碍,排骨汤中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节,用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。

味美香浓 排骨汤的营养价值

综上所述,排骨汤具有很高的营养价值,有滋阴润燥、益精补血的功效。且提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。所以老年人和处于生长发育期的小孩可以适当多吃一点。

排骨的功效与作用

1.补充蛋白质和脂肪酸

味美香浓 排骨汤的营养价值

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补钙

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

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