青花椒水煮鱼的做法青花椒水煮鱼怎样去除腥

青花椒水煮鱼的做法 青花椒水煮鱼怎样去除腥味

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青花椒水煮鱼

食材：鱼、血旺、平菇、藕、植物油、郫县豆瓣、辣椒、料酒、花椒、食盐、葱姜蒜、淀粉、胡椒、白糖、味精。

做法：

1、准备好上述所需食材；

2、将鱼切薄片放入器皿中，将料酒食盐姜末淀粉胡椒粉放入鱼肉均匀拌好，腌制十分钟；

3、然后将血旺切片，藕切片，平菇撕成小条备用；

4、在锅放入适当水，等水沸腾讲藕片血旺平菇放入锅中煮熟加入适量食盐，大概5分钟以后取出放入一个大碗中，铺在底部；

5、在锅中放入食用油，等油热了以后将葱生姜大蒜豆瓣辣椒花椒放入锅中炒香；

6、炒香后在锅中加入适量的水，待水沸腾后将鱼肉放入锅中大火分钟，加入适当的食盐和味精。起锅盛入装有蔬菜的碗内；

7、将花椒辣椒撒在鱼的表面。锅洗净置于火上；

8、放入植物油烧至八成熟，油热冒烟时起锅浇在鱼肉干料上就完成啦北京市干细胞治疗卵巢早衰哪家医院好！

妈百科叨叨叨：新鲜的鱼宰杀后搁置半个小时食用，鱼肉中的氨基酸更容易被吸收。想要鱼更嫩一点可以去佐料店里买木瓜蛋白酶，鱼会特别特别鲜嫩~

很多女生都不爱杀鱼，由于鱼的腥味太大了，即便是洗手后，也还是会有淡淡的鱼腥味。而如果在美味的青花椒水煮鱼中散发着淡淡的鱼腥味，那末不管做出的美味是多么诱人，极可能都会无人问津啦！那么青花椒水煮鱼怎样去除腥味呢？

Q：青花椒水煮鱼怎么去除腥味？

A：做青花椒水煮鱼去除腥味的方法有很多，下面妈百科将为大家分享几个小妙招，让大家做出清清爽爽的美味，不再受腥味的折磨~

去鱼腥妙招1：把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少许的醋和胡椒粉，这样处理后的鱼，就没有了土腥味~

去鱼腥妙招2：鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉哪里专治卵巢早衰，做熟以后就没有腥气了~

去鱼腥妙招3：宰杀鱼时，可将鱼的血液尽可能冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除~

去鱼腥妙招4：如果爱吃鱼又怕鱼腥，可把鱼放进温茶水中泡洗人体干细胞的作用。一般一条500~1000克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡5~10分钟，腥味便会消失哦~