适当吃糙米让你少得糖尿病

适当吃糙米 让你少得糖尿病

适量吃糙米 让你少得糖尿病 健康饮食 饮食指南。

据英国《逐日邮报》报道，英国大约有230万2型糖尿病患者，而且该数字还在不断爬升。近日，英国科学家建议人们在饮食中将一部分白米替换为糙米，以此下落糖尿病的发病率。

哈佛大学的科研人员对19万英国人的饮食进行了调查研究。综合年龄和生活方式等因素后，他们发现，白米升高血糖的本领要远远强于糙米。每周白米摄入量超过5份(约250克)的人和每月摄取量不超过一份的人相比，糖尿病风险增加了17%。研?a href='/shmz/kesou.html' target='_blank'>咳嗽比衔刻彀?0克白米替换成糙米可将2型糖尿病的风险减低16%。

参与该项研究的孙奇博士称：“在加工进程中，大米本身的植物学结构遭到破坏，同时膳食纤维、维生素、镁和其他矿物质大量流失。从公共健康长远的观点来看，用粗粮代替部分细粮有利于2型糖尿病的预防。” （：侯俐）