【豆腐皮怎么凉拌】

栏目:时政 来源:重庆新闻网 时间:2021-02-24

【豆腐皮怎么凉拌】

豆腐皮怎样凉拌呢,我们先了解一下凉拌是什么意思,凉拌是一种食材的做法,凉拌和煮,蒸,炒是一样的,凉拌是将食材加入一些调味的配料后,拌匀的做菜方法。豆腐皮北京治疗无精大约多少钱是非常出名的豆制品,豆腐皮我们又叫做是豆腐衣或者是腐竹,豆腐皮是非常有营养的,所以这道凉拌豆腐皮值得我们学习。

凉拌豆腐皮是一道非常出名的家常菜,凉拌豆腐皮的特点是口味非常的清新,凉拌豆腐皮做法很简单,采用的食材就是豆腐皮而已,当然我们可以加一些蘑菇和香菜,这样味道会更加的全面。

做法1

食材准备

豆腐皮、色拉油、辣椒、葱、姜、蒜、洋葱丝、花椒、大料、香菜、糖、白醋、香油、味精、白芝麻等

制作步骤

1、将豆腐皮切成粗细均匀,约0.5厘米宽的丝;

2、将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒,变白即捞出;

3、将烫过北京治脑溢血后遗症得多少钱的豆腐皮丝自然放凉;用少量色拉油将辣椒面拌匀;

4、锅中放油,油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干,稍焦一点也没关系,充分炸出香味;

5、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可;豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝,加适当盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油,用手抓匀即可。

做法2

食材准备

油皮100克,菠菜500克,香油15克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大葱5克,姜5 克。

制作步骤

1、将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内。

2、将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉

3、捞出挤去水份,切成段,与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀,浇在豆腐皮上即成。

做法三

食材准备

豆腐皮,黄瓜,香菜,小红辣椒各适量。

制作步骤

1、先把豆腐皮和黄瓜切成丝,把辣椒也切成丝,香菜切成段。

2、把切好的豆腐皮放进沸水里烫一下,捞出备用。

3、把切好的辣椒装进不怕烫的器皿,浇上煮沸的油。把各种原料放在一起加盐和味精少量,再倒进适量虾油便可。

上文我们介绍了一道家常菜凉拌豆腐皮,我们知道凉拌豆腐皮虽然做法简单,但是却很有营养价值,值得我们一做,凉拌豆腐皮里面富含蛋北京医治无精症哪家医院好白质和氨基酸,能补充我们人体需要的多种微量元素,所以上文也给出了凉拌豆腐皮的具体做法。

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