【韭菜鸡蛋做法】_家常做法_怎么做好吃_制作方法

栏目:时政 来源:重庆新闻网 时间:2021-10-14

【韭菜鸡蛋做法】_家常做法_怎么做好吃_制作方法

文章导读

韭菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质,还含有非常丰富的维生素和多种矿物质钙、铁、磷等。韭菜还含有丰富的纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜鸡蛋不仅可以当成一道菜,也可以作为一种陷,包子或饺子都可以用它来做陷,味道鲜美,营养价值颇高,其中韭菜中含有的纤维比较多,可以促进肠胃的蠕动,保持大便的通畅,可以排除肠道内过多的成分可以起到减肥的作用。想要减肥的女士不如来试试。

食材明细:韭菜 一下捆 、鸡蛋 3个 、盐 适量 、生抽 少量 ,油 少量 、食用油 适量

1、韭菜洗净切碎。

2、鸡蛋打散。

3、将鸡蛋倒入韭菜中搅拌均匀。

4、倒入适量加油、耗油。

5、加入适量盐。

6、搅拌均匀。

7、热锅倒入适量食用油。

8、倒入拌好的韭菜鸡蛋。

9、不停滴快速翻炒。

10、炒至韭菜里的水分干了,成块了,蛋变色了即可。

韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。现代医学认为,有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克,不能超过400克。

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