【黑木耳鸡肝汤】_鸡肝汤_制作方法_家常做法_做法大全

栏目:军事 来源:重庆新闻网 时间:2021-10-14

【黑木耳鸡肝汤】_鸡肝汤_制作方法_家常做法_做法大全

有的人很喜欢喝汤,不管是什么汤都喜欢的不得了,但是我们平常喝的汤不怎么有营养,只不过就是口感好而已。很多人都不重视食材营养的搭配,这一点是很不对的,任何食材的搭配都有一定道理,就像黑木耳鸡肝汤,口味营养两样俱全!下面小编为大家带来的就是黑木耳鸡肝汤的做法。

主料:鸡肝3副 黑木耳2两

辅料:虾(头)少许

调料:姜5克 橄榄油少许 小葱5克

黑木耳鸡肝汤的做法:

1、准备工作:黑木耳提前2小时泡发,洗净备用;鸡肝洗净切斜刀片成厚片;姜切丝,葱切粒

2、虾头(南瓜鲜虾炒饭里剥虾仁剩下的)的妙用在此:锅中倒入橄榄油,把虾头爆香,做出虾油,盛在碗在备用

3、取一锅水,放入黑木耳煮至熟,关火,倒入鸡肝,沸腾的汤水用余温就能把鸡肝烫熟,所以不要继续开火煮,否则就变成柴鸡肝了

4、加入爆好的虾油,撒上葱花,调入盐即可食用

小知识:动物的肝脏有丰富的铁元素,维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,能保护眼睛,除了能维持正常视力外还有很强的补血功效,所谓药补不如食补,这天然的吃比其他啥保健品的都管用。

有的人经常在吃饭之前先喝汤,而且已经形成一种习惯,这种习惯是极好的,这样能够防止自己吃饭吃的太饱,还能保护我们的消化器官。因此的,大家何不尝试着做黑木耳鸡肝汤呢?学会之后你就可以享受到美味,而且还保护了自己。

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