你对奶茶的误解有多少

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香滑浓郁的奶茶颇受人们欢迎，但一篇题为“请阔别奶茶，珍爱你的生命”的文却让很多人对奶茶产生了耽忧。奶茶是奶精和香精勾兑的，很多人喝奶茶得了肾结石，奶茶不利于心脏健康，连装奶茶的纸杯都不安全……事实真像流言所说的这样吗?

奶精其实就是一种代替牛奶的物资，它的主要成分是植脂末，它是一种用来替换牛奶的合法物质。植脂末(nondairycreamoroilpowder)又称奶精、粉末油脂，它最早被应用于咖啡伴侣(coffeemate)里卵巢早衰哪医院好，是在冲饮咖啡时加入的一种代替牛奶的乳油粉末(powderedcream)，其主要成分有植物脂肪、玉米糖浆和植物蛋白等。

首先奶精其实不等同于反式脂肪酸。奶精中含有氢化植物油，的确可能含有反式脂肪，但含量其实不高，调查数据显示，奶茶/奶精的反式脂肪平均含量是0.41克/100克，只有个别产品含量较高。另外，经过工艺改进，奶精完全可以做到零反式脂肪酸。而且奶精也不是反式脂肪酸的唯一来源，天然食品中也存在反式脂肪酸，如牛、羊等的肉、脂肪、乳和乳制品，固然所含的量不高。

流言1：奶茶里的奶都是奶精，奶精就是反式脂肪酸

即便奶茶使用奶精替换牛奶来调制干细胞治好卵巢早衰要多少费用，也不代表吃进去的都是反式脂肪卵巢早衰哪里治得好。奶精中含有氢化植物油，的确可能含有反式脂肪，但含量其实不高。调查数据显示，奶茶/奶精的反式脂肪平均含量仅为0.41克/100克。

反式脂肪酸是否是会对健康产生危害，还是要看究竟吃了多少。世界卫生组织(who)2003年建议反式脂肪酸的供能比应低于1%(注：反式脂肪酸的供能比是指反式脂肪酸提供的能量占膳食摄取总能量的百分比)。而据统计，我国男性和女性的tfa供能比均为0.2%，2011年北京、广州这样的大城市的居民的