菊花冰糖莲子雪耳羹

栏目:时尚 来源:重庆新闻网 时间:2022-08-06

菊花冰糖莲子雪耳羹

用热水将银耳、菊花泡发,银耳去蒂洗净后撕成小片。莲子用水泡12小时左右,并用牙签捅去莲心,洗净。红枣洗净待用。砂锅中加清水,放入银耳、莲子,先用武火烧沸,改文火炖一小时。放红枣、冰糖,续炖20~30分钟,常搅动以避免粘锅。煲到自己需要的浓稠度

原料:菊花5克,银耳10克,莲子10克,红枣4枚,冰糖15克。

做法:用热水将银耳、菊花泡发,银耳去蒂洗净后撕成小片。莲子用水泡12小时左右,并用牙签捅去莲心,洗净。红枣洗净待用。砂锅中加清水,放入银耳、莲子,先用武火烧沸,改文火炖一小时。放红枣、冰糖,续炖20~30分钟,常搅动以避免粘锅。煲到自己需要的浓稠度时,起锅装碗即成。

功效:清热疏风,润肺止咳。

适应症:秋季感受燥邪,咽喉不适。或心中烦躁,少寐失眠等。

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