【猪肉炒木耳-】_猪肉_怎么做_家常做法_做法大全

栏目:时尚 来源:重庆新闻网 时间:2021-09-11

【猪肉炒木耳

】_猪肉_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

猪肉炒木耳是生活中许多人都喜爱的食物,无论是家庭里还是大大小小的饭店里,都可以见到它的踪影。即使它很常见,但要做好它,也没有想象中那么简单,在制作过程中有的细节,需要我们注意。要想做好这道菜,接下来就一起来开始讲讲这道猪肉炒木耳的做法,供大家学习学习吧。

首先,将木耳放入热水泡软,将其洗净后捞出待用。

第二步,将猪肉洗净切片, 放入生粉, 料酒, 盐, 一点蛋白和匀腌一下, 倒一点花生油封在上面。

第三步,将红椒洗净切宽丝待用。

第四步,将老姜一点点洗净并切丝待用。

第五步,把葱切成节待用。

第六步,调汁: 在一个小碗里放入生粉, 料酒, 生抽, 白糖, 醋, 鸡精, 调匀待用。

第七步,热锅倒油, 八成热时放入姜丝炒一下,使其爆出姜香, 倒入猪肉翻炒至7成熟。

第八步,放入木耳和红椒, 一起翻炒, 根据需要放入少量盐。

第九步,都炒熟后放入汁水, 葱节炒匀, 即可起锅。

这便是猪肉炒木耳的做法了,步骤就是上面这些了,相信要学会它也不是特别困难的,只是需要去注意一些细节的处理,比如说,第七步里,需要先倒入姜蒜,将其炒出味,随后才倒入猪肉,做菜如同做其他任何事情一样,细节都是不可以忽视的部分。学会这份常见又人人都喜爱的菜,吃过它的人,一定都会交口称赞,不信现在就可以试试了吧!

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